□記者李韶萌文李斐斐攝影

閱讀提示|“冰封了整個(gè)冬季的胃終于可以開懷暢吃冷飲了……”天剛轉(zhuǎn)暖，不少“吃貨”就蠢蠢欲動(dòng)奔赴“冰天雪地”，面對各種冷飲大快朵頤。昨日，市民董女士撥打本報(bào)熱線（18837996211）稱，她到冷飲店批發(fā)了近20支雪糕，回家后發(fā)現(xiàn)為“隔年貨”，最新鮮的生產(chǎn)日期還是去年8月。“這些‘老’冷飲吃了會(huì)不會(huì)出問題？”董女士很疑惑。

走訪市售雪糕多為隔年貨

昨日，記者來到董女士批發(fā)雪糕的冷飲店，不大的店鋪中擺著三個(gè)冷柜，墻上寫著近四十種冷飲的批發(fā)價(jià)格。記者隨手拿起某品牌的“秘制紅豆”，外包裝上顯示的日期為“20130327”，店主張先生解釋稱該品牌的保質(zhì)期為18個(gè)月，可以放心食用。

“都在冷柜里凍著，不會(huì)壞�！睆埾壬�說，市面上大部分品牌的雪糕保質(zhì)期都在12~18個(gè)月，一些“洋品牌”的保質(zhì)期有兩年甚至更長時(shí)間，而且雪糕一直按要求冷凍存放，在保質(zhì)期內(nèi)食用不會(huì)有任何問題。

張先生表示，各經(jīng)銷商或多或少都會(huì)有一些存貨，小商戶或個(gè)人來批發(fā)時(shí)會(huì)先賣快過期的，因此目前市面上所售的多為去年的存貨，“除了商販，普通人不會(huì)看生產(chǎn)日期�！�

記者又來到相距不遠(yuǎn)的丹尼斯連鎖便利店內(nèi)，冰柜中十余種品牌的雪糕全部為去年生產(chǎn)，多集中在7月至9月，僅一種銷量較好的“小奶糕”生產(chǎn)日期為11月21日。而一款知名品牌的“蛋筒”生產(chǎn)日期竟是去年3月份。

隨后，記者又走訪了丹尼斯新區(qū)店、大張超市安樂店、家樂福新都匯店，發(fā)現(xiàn)大超市囤積“隔年”雪糕的情況更普遍，尤其像雀巢、八喜等價(jià)格較貴的品牌，由于保質(zhì)期較長，生產(chǎn)日期都比較久遠(yuǎn)。而臨街小店，“跨年”雪糕也很常見。洛浦路上一小商鋪的店主坦承，除了往年的存貨，因進(jìn)價(jià)較低，商販們也青睞采購臨近保質(zhì)期的雪糕。

專家隔年雖可食用，但最好別吃

食用“隔年”雪糕是否安全呢？洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化科科長劉延慶介紹，目前我國并未出臺(tái)有關(guān)雪糕保質(zhì)期的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)企業(yè)會(huì)根據(jù)生產(chǎn)及包裝工藝自行制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，廠家需在包裝上注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲(chǔ)存條件。

“運(yùn)輸、保存及銷售過程中，如果沒有達(dá)到一定的條件，極易滋生細(xì)菌。”洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員稱，保質(zhì)期內(nèi)的雪糕消費(fèi)者可以放心食用，但如果外包裝出現(xiàn)變形、結(jié)塊等現(xiàn)象就不宜再食用。

“每種雪糕的冷凍條件不一，商家不會(huì)加以區(qū)分并分類貯存，從出廠到消費(fèi)者手中每個(gè)環(huán)節(jié)都有可能不達(dá)標(biāo)�！�鄭州大學(xué)附屬洛陽中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王朝霞說，從健康角度講，消費(fèi)者最好購買生產(chǎn)日期更近的雪糕，隔年雪糕最好不要食用。

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