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      打造酒店卓越服務第一步:渴望為客人服務

      [摘要]走進一家服務性商店或酒店時,你有過還未享受服務就拔腿離開的經(jīng)歷嗎?我曾好多次遭遇這樣的情景。在那些情況里,他們的服務人員沒有表現(xiàn)出要為我服務的熱切性,所以我離開了。請注意,那些店里有我所需要的產(chǎn)品或服務項目,但是我離開了,僅僅因為那里職員的...

         走進一家服務性商店或酒店時,你有過還未享受服務就拔腿離開的經(jīng)歷嗎?我曾好多次遭遇這樣的情景。在那些情況里,他們的服務人員沒有表現(xiàn)出要為我服務的熱切性,所以我離開了。請注意,那些店里有我所需要的產(chǎn)品或服務項目,但是我離開了,僅僅因為那里職員的漠不關(guān)心的態(tài)度。是的,你的消費者可以感受到這種冷漠,尤其是大多數(shù)服務人員看起來好像愿意待在除了你身邊的任何地方的時候。

        情景一:   有一次我在一個酒店準備結(jié)賬離開。當我手提兩個包走近前臺的時候,我看到前臺客服和門童在閑聊。根據(jù)他們的身體姿態(tài)我能覺察出這是一次隨意交談。前臺客服無精打采地靠在柜臺上,門童兩腿交叉站著并用一只手肘撐著倚在柜臺上。我知道同事之間通常會成為好友,所以這樣的隨意交談司空見慣。但是,當有客人走近時,請立即停止閑談,呈現(xiàn)職業(yè)舉止,與客人開始眼神交流并保持微笑,要像已經(jīng)等待了一整天那樣的熱情去迎接客人。我走到前臺時,客服和門童還在繼續(xù)閑聊,甚至當我已站在柜臺旁看著他們的時候,他們?nèi)栽诹奶臁W鳛榭腿说奈也坏貌粡埧谡f“上午好”。(注意:如果客人先向你開口,就說明你的服務已經(jīng)失敗了。)滿懷熱情地去服務表明你已迫不及待想要服務于你的客人,這些可以從你的眼神、語氣和整體的肢體語言中展現(xiàn)出來。   情景二:   讓客人先開口問好的現(xiàn)象比你想到的要常見得多。最近有一次去購物中心時,我決定留意一下有多少次我會在店員之前說“你好”或“下午好”。每次等店員看到我之后,我再在他面前等待至少25秒鐘才開口。也就是說,我給店員足夠的機會先向我問好。在三十分鐘內(nèi)的三次不同場合下,我每次都不得不先向店員問好,以提醒他們我在他們的店里并且我需要幫助。這讓我感覺很不好。   在近期的一次去德克薩斯州的旅途中,我去取我在奧斯汀國際機場租借的車。當我走向租車公司的停車場時,我看到一位員工向我走來。我以為他要去我剛從里面走出來的候機樓。后來發(fā)現(xiàn),他實際上是走過來問候我的!在我去租車亭的半路上問候我,這就表明他很熱切地想為我服務。   很多人認為問候是服務的第一步,實際上,熱切的態(tài)度往往在問候之前就顯現(xiàn)出來。滿懷熱切地去服務意味著你在不斷地尋找方式幫助客人。很多看到這些的人都聽說過10尺/4尺原則(或者3米/1.2米原則);緛碚f,如果有客人在你周邊10尺之內(nèi),請給他眼神交流,并保持微笑(起碼要把客人當回事!)如果有客人在你周圍4尺之內(nèi),你就要主動開口說話、提供幫助等等。因此,如果你和一位客人在同一個電梯里,你們的距離自然在4尺以內(nèi),這就意味著你不能只低頭盯著地面或者看電梯上的數(shù)字變換等待到達你要去的樓層(那樣你就不必開口說話)。我也見到這樣的情景很多次。   滿懷熱切地去服務的目的是向客人表達此時此刻沒有什么事情比向他提供服務更重要。你的行動在說“樂意為您效勞”。這樣一來,團隊的熱忱會激發(fā)客人的興趣,會讓他禁不住想“哇喔!我迫不及待想體驗接下來的服務了。”而不是客人因為服務人員的漠不關(guān)心而甩手走人。如果你的目標是為客人提供特殊體驗,那你就必須專心、熱心、貼心,首要的是,要滿懷熱切。   建議方案:   1. 聽取團隊成員和客人的建議,建立可以清楚表達“客人第一、渴望服務”的標準,例如:   a. 我們將在電話鈴響三聲內(nèi)接聽,并面帶微笑;   b. 如果有客人在4尺(1.2米)范圍內(nèi),我們要主動地接近他(她)并提供幫助;   c. 在當日工作結(jié)束前回復郵件;   d.不管是當面交談還是通過電話,都要面帶微笑問候他人;   e. 為客人提供服務時,隨叫隨到并且專注。   2. 度量每一個標準。例如:   a. 我們將接聽電話……(度量標準:關(guān)于信息反饋的問題)   b. 如果有客人在4尺以內(nèi)……(度量標準:每位職員每周任意抽查)   3. 定期審核標準,以確保其按計劃施行。記住,考察并反饋給你的團隊。   4. 隨機抽取客人對標準的評價及反饋意見,并盡快向你的團隊成員傳達這些意見,然后在最短時間內(nèi)處理意見、解決問題。

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