新華網(wǎng)西寧5月17日電（記者李琳�！≈煨↓垺「鹆粒半S著"絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶"建設(shè)的深入，中國(guó)將與歐亞各國(guó)展開(kāi)更加緊密的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作，中國(guó)清真產(chǎn)業(yè)也將煥發(fā)出新的生命力。”在此間舉行的“青海省與絲綢之路沿線(xiàn)國(guó)家的經(jīng)貿(mào)合作圓桌會(huì)議”上，中國(guó)貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王錦珍作上述表示。
“目前全球有超過(guò)15億的穆斯林群眾，清真食品產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)有著非常廣闊的發(fā)展前景�！卑⒗畤�(guó)家聯(lián)盟駐華代表處主任赫尼姆·塔哈·西博黎說(shuō)。赫尼姆·塔哈·西博黎說(shuō)，中國(guó)穆斯林人口眾多，草場(chǎng)面積廣闊，在發(fā)展畜牧業(yè)方面有著天然的優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，中國(guó)的清真食品受到了阿拉伯市場(chǎng)的青睞。
5月15日，兩位市民在伊朗展臺(tái)前觀賞掛毯。新華社記者吳剛 據(jù)青海省民族宗教事務(wù)委員會(huì)副主任馬文彪介紹，青藏高原的牛羊肉、青稞、黃菇等很受伊斯蘭國(guó)家歡迎，在青海海拔5369米的久治縣智青松多鎮(zhèn)生產(chǎn)的“5369牦牛肉”因其純天然、原生態(tài)以及低脂肪、高蛋白受到伊斯蘭國(guó)家市場(chǎng)的歡迎，目前該牛肉已成為一些中東國(guó)家皇室專(zhuān)供產(chǎn)品。
“現(xiàn)在，越來(lái)越多的青海清真食品走出國(guó)門(mén)，在拓展國(guó)外市場(chǎng)的同時(shí)，也向世界展示著高原穆斯林
餐飲文化。”馬文彪說(shuō)。
據(jù)介紹，來(lái)自青海循化、化隆等地的20萬(wàn)農(nóng)牧民已在中國(guó)51個(gè)城市開(kāi)設(shè)“高原清真拉面館”，目前，越來(lái)越多的“拉面匠”已走出國(guó)門(mén)，在馬來(lái)西亞、新加坡等地開(kāi)店。
青海省貿(mào)促會(huì)會(huì)長(zhǎng)王熙惠告訴記者，目前，青海省進(jìn)出口貿(mào)易年平均增速保持在20%，2013年青海省清真食品用品產(chǎn)值達(dá)79.8億元人民幣，出口額達(dá)2億美元。具有一定規(guī)模的清真食品用品企業(yè)已從10年前的170余家發(fā)展到3000余家。
青海綠草源食品有限公司是一家生產(chǎn)64個(gè)品種清真制品的企業(yè)，2013年牛羊肉食品產(chǎn)量5000余噸。該公司經(jīng)理馬天友表示，公司在參加馬來(lái)西亞清真食品展、哈薩克斯坦中國(guó)商品展時(shí)，外
商都非常認(rèn)可中國(guó)的清真食品。
青海省海東市擁有伊佳等具有國(guó)際影響力的清真食品企業(yè)，海東市委書(shū)記于叢樂(lè)告訴記者，目前海東市在利用建設(shè)海東工業(yè)園區(qū)的契機(jī)，建設(shè)海東清真產(chǎn)業(yè)園，屆時(shí)也將生產(chǎn)出具有競(jìng)爭(zhēng)力的清真產(chǎn)品。
寧夏自治區(qū)政府副主席王和山表示，寧夏也通過(guò)打造吳忠市清真產(chǎn)業(yè)園，確立中阿合作示范區(qū)等形式，進(jìn)一步擴(kuò)大與歐亞國(guó)家清真貿(mào)易往來(lái)，政府也將利用地區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將寧夏打造成清真產(chǎn)業(yè)集散地。
5月15日，兩名穆斯林婦女在伊朗展位上整理購(gòu)買(mǎi)的頭紗。新華社記者吳剛 同期舉辦的2014中國(guó)青海國(guó)際清真食品及用品展覽會(huì)上，參展企業(yè)紛紛表達(dá)了開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的意愿，但同時(shí)，企業(yè)也面臨著清真食品認(rèn)證難、清真產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈條不完善、品牌得不到國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可等困難。
馬天友說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)清真食品企業(yè)獲得國(guó)際清真食品認(rèn)證周期長(zhǎng)、手續(xù)繁瑣�！斑@也在很大程度上阻礙了中國(guó)清真食品企業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)的接軌�！�
王熙惠說(shuō)，目前，青海只有4家企業(yè)獲得了中國(guó)清真食品認(rèn)證，青海省清真食品企業(yè)也沒(méi)有形成從原料、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)到終端的產(chǎn)業(yè)鏈條，而且在電子商務(wù)等的應(yīng)用方面也存在差距。
赫尼姆·塔哈·西博黎建議中國(guó)清真食品企業(yè)加大產(chǎn)品的推廣與營(yíng)銷(xiāo)策略，增強(qiáng)國(guó)外市場(chǎng)的認(rèn)可度，中國(guó)清真食品企業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)與阿拉伯國(guó)家等外國(guó)企業(yè)之間的合作。
“下一步，應(yīng)進(jìn)一步完善財(cái)稅政策，通過(guò)電子商貿(mào)、現(xiàn)代物流、項(xiàng)目
投資、展會(huì)交流等形式，加大對(duì)外經(jīng)濟(jì)與文化交流力度，尋求清真食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的世界之窗�！鼻嗪Ｊ∥瘯�(shū)記駱惠寧說(shuō)。（參與采寫(xiě)：張曦）
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