4月12日-13日，“茶生活，品百家”2014中國·現(xiàn)代茶城百茶大會，在杭州勾莊農(nóng)副產(chǎn)品物流中心博園路1號現(xiàn)代茶城隆重開幕。

　　百茶大會內(nèi)容豐富，包括 “百茶匯”、“茶城曬寶”、“茶宴技藝大賽”、“中西茶糕點制作”、“殘茶換新茶”、 茶文化交流會、茶藝表演等一系列活動，旨在為廣大愛茶人士奉獻一場茶精品博覽會和茶文化饕餮盛宴。

　　逛“百茶匯”，什么名茶都有

　　“百茶匯”活動地點設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會展中心廣場西面位置，匯聚了“百家茶企、百款茶葉、百式茶器”。近百家茶商在兩天的活動中，將向廣大市民推出各類優(yōu)惠促銷活動。

　　記者看到，會場大門口數(shù)位炒茶師正在專心炒制現(xiàn)代茶城收購來龍井茶青葉；展區(qū)里，綠茶、紅茶、黑茶、青茶、黃茶、白茶等六大類名茶薈萃，浙江、福建、湖南、安徽、云南、四川等六大茶區(qū)茶商云集；商戶們現(xiàn)場泡制著各類新茶，以供顧客品鑒。

　　“茶城曬寶”，比一比誰的寶貝最牛

　　“茶城曬寶”展示區(qū)設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會展中心廣場東面位置，茶商與民間收藏家們紛紛拿出了與茶相關(guān)的寶貝，“曬”在這里供觀眾鑒賞。喲！每件寶貝還有文字說明呢。當然，活動舉辦方也希望廣大愛茶人士帶上自己的茶寶貝來到現(xiàn)場，比一比誰的寶貝最牛，還有獎品拿哦。

　　“茶宴技藝大賽”，誕生“民間茶宴大師”

　　4月12日10：10—11：30、13：30—16：00舉辦的“茶宴技藝大賽”，地點設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會展中心廣場東面位置。被大會舉辦方征集來的30名民間廚藝愛好者，正在這里參加茶菜肴烹制大賽，熱火朝天地角逐著各類獎項。

　　由電視臺知名主持人、茶文化研究會專家、餐飲協(xié)會大廚等組成的評委，將評出數(shù)位“民間茶宴大師”。勝出者除了獲得“民間茶宴大師”證書外，還有豐厚的獎品。

　　“中西茶糕點制作”，教你一招

　　“中西茶糕點制作”活動地點設(shè)在浙江現(xiàn)代食品城會展中心廣場東面位置。4月13日14：00-16：00，由都市快報“饞友會”組織、大廚帶領(lǐng)的杭城金牌主婦們，將在現(xiàn)場制作各種中西茶糕點， 屆時能讓市民們近距離地學(xué)習到茶糕點的制作方法。

　　“殘茶換新茶”，變廢為寶

　　在此次百茶大會上，現(xiàn)代茶城還創(chuàng)新性地推出了“殘茶換新茶”環(huán)保理念，為廣大市民和茶樓提供一斤干殘茶，換一兩茶葉的活動，目的是倡導(dǎo)廣大市民利用剩余資源，變廢為寶(例如消毒之后統(tǒng)一制作枕芯等)，過一種低碳環(huán)保的健康生活。

　　據(jù)說，殘茶即泡制、飲用過的廢茶葉，其實還有不少利用價值：除臭、防潮、防蛀、去污、充枕、養(yǎng)花、驅(qū)蚊……不一而足，而且無任何毒副作用。

　　所以，從現(xiàn)在開始，您就不要把喝過的茶葉倒掉了，而是趕緊曬干后收集起來，來現(xiàn)代茶城換新茶葉吧！作為“殘茶換新茶”這一環(huán)保理念、健康生活的倡導(dǎo)者，中國·現(xiàn)代茶城后續(xù)將通過一系列公益活動，將此理念推廣下去。

　　“殘茶換新茶”活動地點設(shè)在現(xiàn)代茶城二樓。

　　茶文化交流會，普及茶文化

　　百茶大會還在現(xiàn)代茶城二樓“龍韻茶樓”，隆重推出了三場主題茶文化交流會，邀請相關(guān)專家來到現(xiàn)場與愛茶人士分享。

　　茶文化交流會具體安排如下：4月12日9：3011：00 的“茶藝培訓(xùn)免費試聽課”，由國家職業(yè)技能鑒定茶藝師高級考評員、評茶高級考評員江萬緒主講；4月12日14：00—15：30 的《從來佳茗似佳人—從蘇東坡看茶與儒釋道的淵源》，由從事傳統(tǒng)歷史文化、中外文化交流、茶文化史、網(wǎng)絡(luò)微文化等領(lǐng)域研究的研究員、文化學(xué)者鮑志成主講；4月13日9：3011：00的《紫砂文化》，由中國當代紫砂藝術(shù)師、書畫家、詩人青云主講。

　　三場茶文化交流會兼具學(xué)術(shù)性與趣味性，對普及茶文化和提高個人素養(yǎng)大有裨益，市民朋友們錯過了分享交流就太可惜了。

　　另外，大會期間每天還有關(guān)于鐵觀音、普洱、綠茶等的茶藝表演，廣大市民可前來觀賞品嘗。

　　作為本次百茶大會主要承辦方的中國·現(xiàn)代茶城，是杭州市茶文化研究會唯一的企業(yè)分會，總面積近6萬平方米，融入了茶博展示區(qū)、茶文化演繹區(qū)、茶葉拍賣交易區(qū)、茶吧品賞區(qū)等特色項目。中國·現(xiàn)代茶城是在中國國際茶文化研究會、杭州茶文化研究會的指導(dǎo)下，為推進杭州“生活品質(zhì)之城”建設(shè)，倡導(dǎo)“茶為國飲”、打響“杭為茶都”品牌而打造的杭州市唯一茶類專業(yè)市場，也是中國最大的茶交易市場。

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