近日，筆者從四川省合江縣望龍鎮(zhèn)政府獲悉，在春夏交換季節(jié)，學(xué)校食堂食物中毒高發(fā)季，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，合江縣教育與科學(xué)技術(shù)局和該鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所對全望中小學(xué)、幼兒園(托兒所)食堂進行拉網(wǎng)式檢查，確保師生的身體健康。

　　據(jù)介紹，此次檢查活動將重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況。嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆)；嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。對存在食品安全隱患的，責(zé)令限期整改；整改不到位的，依法嚴肅處理。

　　接下來，望龍鎮(zhèn)政府將依照《餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》的規(guī)定，建立健全轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案，對納入食品安全不良信用記錄名單的，在依法查處的同時，要進行重點監(jiān)管。同時，全面推進學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，并及時將量化分級情況向社會公示，接受社會監(jiān)督。(鄔能敏 楊池能)來源青年導(dǎo)網(wǎng))

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